Les récoltes au cœur de l'été

Pendant que ces Messieurs construisent, d'autres s'affairent aux récoltes, cherchez l'erreur...

Testons la culture sur butte ! (dernier volet ... 3/3)

Ou comment valoriser ce qui est souvent considéré comme des déchets !...

           

Le troisième type de butte expérimentée aux Jardins vivants est la butte lasagne, mise au point dans les années 1990 par la jardinière américaine Patricia Lanza, qui voulait se débarrasser des déchets de son restaurant et de son jardin. 

En mars dernier, sous le crachin ;-)

Etape n°1 :
Pour faire barrage aux adventices, nous couvrons le sol (dans notre cas : 1m20 x 5m) de façon opaque avec du carton non traité (sans trace d'encre, ni autres). 

Etape n°2 :
Nous creusons deux allées le long de la butte pour en augmenter la hauteur finale puis réutilisons les mottes de terre arrachées, en les retournant racines en l'air sur le carton (elles seront étouffées et ne reprendrons pas racine).

Etape n°3 :
Avec les moyens du bord, nous alternons en couches successives : matière verte pour l'azote (herbe de tonte rapportée par les uns, feuilles d'orties, etc) et matière brune pour le carbone (bois mort,feuilles mortes, foin, etc), le tout sur 30 à 40 cm de hauteur, en terminant par un bon paillage.

Etape n°4 :
Planter sans attendre, si on le souhaite.

Les résidus, en se décomposant chauffent le tas par dessous et accélèrent la croissance des végétaux. Le paillage les protège de la concurrence des mauvaises herbes et fournit de la matière organique décomposée, en réduisant l'évaporation de l'eau.

Au milieu des tomates,
les salades sont en fleur et montent à graines...

Premier printemps aux Jardins vivants

Le temps est venu des premières récoltes et des plantations à tout va. Purins d'orties et de consoudes sont en préparation, nous allons expérimenter...

Quelques photos de ces moments.

Testons la culture sur butte ! (suite ...2/3)

Le deuxième type de butte que nous avons choisi de tester sur le terrain est la butte sandwich, dite "butte Morez", du nom de son inventeur, pionnier de l'agro-écologie... 

Dans ce type de butte, les éléments produits lors de la décomposition des différentes couches ont un effet "starter" impressionnant et la fertilité perdure sans aucune intervention pendant 4 ans.

Comme dans le reste du jardin, nous avons veillé à y associer des plantes compagnes, car si certaines ne s'apprécient guère, d'autres au contraire se protègent et se stimulent mutuellement. 

> Fiche pratique - Légumes : les bons voisins
Cette butte a donc reçu nos premiers semis de carottes, radis et poireaux.

à suivre...

Chantier participatif aux Jardins vivants

Nous étions une quinzaine sur le terrain samedi matin prêts à en découdre. Notre mission : relier la mare à l'écoulement de la gouttière d'un bâtiment voisin, et réparer les toitures des deux remises. Une journée supplémentaire a été nécessaire et mercredi l'affaire était dans le sac...

Voici les images des temps forts de ces deux journées :

Et comme convenu, la recette de deux salades qui ont fait l'unanimité (quinoa,poivron grillé, feta et asperge / pommes vertes et fenouil).

Testons la culture sur butte ! (...1/3)

Même si elle n'est pas indispensable, la culture sur butte est souvent associée à la permaculture. Sa mise en place demande un travail conséquent, mais l'entretien en est très limité. Les buttes permettent de créer à coup sûr un sol vivant et fertile. Leurs techniques de construction sont multiples, selon le but recherché. Nous avons décidé d'en tester quelques unes...

Réalisée avec les matériaux trouvés sur place, notre première butte sera une butte auto-fertile de type "Hügelkultur".

La méthode consiste à empiler troncs d’arbres, branches, racines et arbustes, une couche de terre herbacée retournée, pour éviter la repousse et favoriser la décomposition, et une couverture de compost mûr, qui accueillera confortablement les jeunes plants. 

La décomposition des matières organiques enrichit naturellement le sol pendant au moins dix ans ; elle réduit, voire élimine tout arrosage, car le bois emmagasine l'eau et agit comme une éponge. Le développement racinaire en profondeur permet une oxygénation importante de la butte. La multiplication de la pédofaune et de la pédoflore est extrêmement rapide.

Le grand vulgarisateur de cette technique est l’autrichien Sepp Holzer.

à suivre...

Les grands moyens

Le rotovator ! Pas très orthodoxe pour de la permaculture, mais 

Hubert nous a rassurés !

Nous nous limitons à un broyage d'herbe en surface, qui aura pour effet d'accélérer l'action des bactéries et de la microfaune...

Il nous restera à alimenter la microfaune de surface et la croissance du mycélium avec l'épandage du fumier ou/et de BRF (bois raméal fragmenté). Au printemps,  nous pourrons alors planter et tirer tous les bénéfices de notre sol qui restituera l'azote et tous les éléments nutritifs pour nos plantations.